Chiflă Brunch Scandinav

Chiflă Brunch Scandinav

No ratings

Prep. 35min

Total 4 h 10min

8 porții

Ingredients

Chifla Viking

semințe de susan negru
100 g
făină de pâine plus pentru presărare
220 g
apă
100 g
drojdie proaspătă
10 g
5 g drojdie uscată
lapte
50 g
zahăr extrafin
15 g
ou
1
cerneală de calmar, congelată
1 linguriță
unt nesărat
40 g
sare
1 priză
fulgi de ovăz
70 g
70 g semințe de susan

Umpluturi burger

frișcă lichidă, 30-40% grăsime
100 g
cremă de brânză (ex. Philadelphia)
100 g
zeamă de lămâie
30 g
cepșoară tocată mărunt
2 linguri
sare sau după gust
2 prize
piper Sichuan sau după gust
2 prize
mărar proaspăt
3 fire
pătrunjel verde doar frunzele
3 fire
frunze de busuioc proaspăt
5
coriandru proaspăt doar frunzele
1 fir
rucola
10 g
ulei de măsline
15 g
somon afumat tăiat fâșii
6 felii
eglefin file afumat tăiat fâșii
6 felii

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 14.3 g

Calories 1626.5 kJ / 389.1 kcal

Fat 23.6 g

Carbohydrates 29.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Noir 8 Recipes
International

You might also like...

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

No ratings

Popcorn cu caramel sărat

Popcorn cu caramel sărat

1 h 55min

Brioșe umplute cu înghețată

Brioșe umplute cu înghețată

6 h 15min

Pizza bianca cu anghinare și ulei de trufe

Pizza bianca cu anghinare și ulei de trufe

1 h 25min

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1 h 15min

Obraji de porc sous-vide

Obraji de porc sous-vide

8 h 30min

Cheesecake cu limetă

Cheesecake cu limetă

6 h 30min

Foitaj rapid

Foitaj rapid

1 h 20min

Aluat fraged

Aluat fraged

5min

Irish Coffee

Irish Coffee

No ratings

Gem de prune

Gem de prune

55min

Mousse de ciocolată și portocală

Mousse de ciocolată și portocală

2 h 20min