Risotto ai peperoni

Risotto ai peperoni

4.6 11 ratings

Prep. 20min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

80 g di formaggio Sbrinz a pezzi (2 cm)
500 g di peperoni gialli privati dei semi, a pezzi (3 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
40 g di burro, non salato
300 g di riso per risotto (tempo di cottura 20 min.)
100 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) (per 0,5 l)
1 bustina di zafferano in polvere
¾ di cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio di oliva
250 g di pomodori ciliegino con rametti
½ cucchiaino di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g

Calories 2138 kJ / 509 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Luglio/Agosto 2022 4 Recipes
Switzerland

You might also like...

Salsa ai peperoni con polpette di salsiccia

30min

Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna

50min

Caponata siciliana

30min

Minestrone con ceci

40min

Pesce al vapore con verdure miste

1 h 15min

Risotto al limone e spinaci

30min

Contorno di carote e piselli

35min

Carciofi alla romana

50min

Cavolfiore gratinato

55min

Minestra saporita di pasta e verdure

50min

Bocconcini di pollo al limone

45min

Frittata

35min