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Poulet grillé à la citronnelle
Prep. 15min
Total 45min
4 portions
Ingredients
-
50 g de cacahuètes, grillées et salées
-
2 gousses d'ail
-
1 piment frais rouge ou vert, épépiné, coupé en morceaux (1 cm)
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70 g de miel
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20 g de jus de citron vert
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50 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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1030 g d'eau
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30 g de citronnelle fraîche coupée en morceaux (4 cm)
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1 c. à café d'ail en poudre
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½ c. à café de curcuma en poudre
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1 c. à café de sel
-
700 g de cuisses de poulet, désossées
-
200 g de riz au jasmin
-
150 g de feuilles de laitue coupées en chiffonnade
Nutrition per 1 portion
Calories
536.2 kcal /
2243.6 kJ
Protein
42.8 g
Fat
13.7 g
Carbohydrates
62.3 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
2.5 g
Sodium
1736.8 mg
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