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四川水煮魚

四川水煮魚
4.8 15 ratings
Prep. 25min
Total 30min
4 人份
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Ingredients

  • 水
    850 克
  • 白肉魚片 厚度約2-2.5公分
    400 克
  • 米酒
    1 大匙
  • 玉米粉
    1 大匙
  • 白胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 鹽
    1 茶匙
  • 香油
    1 茶匙
  • 黑豆芽
    180 克
  • 寬冬粉
    1 把
  • 油
    120 克
  • 花椒粒
    1 大匙
  • 乾辣椒
    9 克
  • 桂皮
    1 小塊
  • 八角
    2 個
  • 乾月桂葉
    2 片
  • 薑 切片
    5 克
  • 蒜頭
    5 克
  • 辣豆瓣醬
    2 大匙
  • 醬油
    2 茶匙
  • 糖
    ½ 茶匙
  • 青蔥 切蔥花
    30 克

Difficulty

easy

Nutrition per 4 人份

Sodium 3738.5 mg
Protein 96 g
Calories 7520 kJ / 1799 kcal
Fat 128.7 g
Fibre 9.7 g
Saturated Fat 232.9 g
Carbohydrates 68.9 g

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