Skip to main content Search
Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille
4.0 1 rating
Prep. 30min
Total 5 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Plougastel zandkoekje
  • halfgezouten boter
    135 g
  • kristalsuiker
    120 g
  • eierdooiers
    2
  • zout
    1 afgestreken tl
  • bloem
    190 g
  • bakpoeder (½ zak)
    1 tl
Slagroom-mascarpone
  • mascarpone
    100 g
  • room, 35% vet zeer koud
    100 g
  • huisgemaakte vanillesuiker
    20 g
Aardbei-citroen gelei
  • gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en een kommetje met koud water
    2
  • verse aardbeien in stukken (houd 4 aardbeien apart voor de afwerking)
    220 g
  • vers citroengras in stukken
    1 stengel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 11 g
Calories 3283 kJ / 785 kcal
Fat 49.5 g
Carbohydrates 72.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vanilleroomijs

4.8(15)

12 h

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

4.0(2)

3 h

Gegratineerde coquilles

4.3(9)

25min

Rijstpudding

2.9(44)

1 h

Sabayon met sinaasappellikeur

4.8(5)

15min

Klassieke sabayon

4.5(8)

15min

Meringue spoken

4.0(8)

12 h 25min

Roomsaus met groene peper

1.8(25)

20min

Hamkroketten met snelle bechamelsaus

3.7(3)

9 h 15min

Blauwe bessen Jam

4.0(1)

45min

Currysaus

4.6(5)

15min

Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)

No ratings