Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille

4.0 1 rating

Prep. 30min

Total 5 h

4 porties

Ingredients

Plougastel zandkoekje

halfgezouten boter
135 g
kristalsuiker
120 g
eierdooiers
2
zout
1 afgestreken tl
bloem
190 g
bakpoeder (½ zak)
1 tl

Slagroom-mascarpone

mascarpone
100 g
room, 35% vet zeer koud
100 g
huisgemaakte vanillesuiker
20 g

Aardbei-citroen gelei

gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en een kommetje met koud water
2
verse aardbeien in stukken (houd 4 aardbeien apart voor de afwerking)
220 g
vers citroengras in stukken
1 stengel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 11 g

Calories 3283 kJ / 785 kcal

Fat 49.5 g

Carbohydrates 72.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gegratineerde coquilles

Gegratineerde coquilles

25min

Chocolademousse met sinaasappel

Chocolademousse met sinaasappel

2 h 20min

Pico de Gallo

Pico de Gallo

No ratings

Concord druivenparels met champagne

Concord druivenparels met champagne

No ratings

Geroosterde porchetta met peren en uien

Geroosterde porchetta met peren en uien

12 h

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

14 h 15min

Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten

Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten

3 h 35min

Geklopt eiwit

Geklopt eiwit

5min

Lemon curd

Lemon curd

20min

Steak Stroganoff

Steak Stroganoff

45min

Soubisesaus

Soubisesaus

No ratings

Citroensorbet met schuimwijn

Citroensorbet met schuimwijn

10min