Skip to main content Search
Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille
4.0 1 rating
Prep. 30min
Total 5 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Plougastel zandkoekje
  • halfgezouten boter
    135 g
  • kristalsuiker
    120 g
  • eierdooiers
    2
  • zout
    1 afgestreken tl
  • bloem
    190 g
  • bakpoeder (½ zak)
    1 tl
Slagroom-mascarpone
  • mascarpone
    100 g
  • room, 35% vet zeer koud
    100 g
  • huisgemaakte vanillesuiker
    20 g
Aardbei-citroen gelei
  • gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en een kommetje met koud water
    2
  • verse aardbeien in stukken (houd 4 aardbeien apart voor de afwerking)
    220 g
  • vers citroengras in stukken
    1 stengel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 11 g
Calories 3283 kJ / 785 kcal
Fat 49.5 g
Carbohydrates 72.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Reuben sandwich met gegrild rundvlees

Reuben sandwich met gegrild rundvlees

No ratings

Pindakaas en koekjesijs

Pindakaas en koekjesijs

No ratings

Vanilleroomijs

Vanilleroomijs

4.8(15)

12 h

Crème anglaise

Crème anglaise

4.0(2)

15min

Meringue spoken

Meringue spoken

4.0(8)

12 h 25min

Vegan kruimeldeeg

Vegan kruimeldeeg

5.0(1)

45min

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

4.0(2)

3 h

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

No ratings

Witte chocolade cheesecake

Witte chocolade cheesecake

4.2(6)

16 h

Taart met karamel en vanille

Taart met karamel en vanille

5.0(1)

4 h 30min

Hazelnootbavarois

Hazelnootbavarois

5.0(2)

6 h 40min

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

5.0(5)

15min