Champiñones a la crema con patatas asadas

Champiñones a la crema con patatas asadas

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Prep. 20min

Total 1 h 30min

4 raciones

Ingredients

5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
740 g de agua
700 g de patatas de guarnición
20 g de maicena
80 g de cebolla en trozos
50 g de mantequilla en trozos
50 g de vino blanco
500 g de champiñones frescos en láminas de 5 mm
½ pastilla de caldo de verduras
1 ½ cucharaditas de sal
4 cucharadas de aceite de oliva
4 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
5 dientes de ajo ligeramente chafados
4 ramitas de romero fresco
100 g de nata (35% de grasa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 911.4 mg

Protein 9 g

Calories 2098 kJ / 501 kcal

Fat 33.6 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 14.2 g

Carbohydrates 43.1 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 163 35 Recipes
Spain

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