Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Burger scandinave
Prep. 35min
Total 4 h 10min
8 portions
Ingredients
Le pain burger façon Viking
-
100 g de graines de sésame noir
-
220 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
-
100 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
50 g de lait
-
15 g de sucre
-
1 oeuf
-
1 c. à café d'encre de seiche
-
40 g de beurre
-
1 pincée de sel
-
de la farine blanche pour le plan de travail
-
70 g de graines de sésame70 g de flocons d'avoine
La garniture
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
100 g de fromage frais à tartiner type Philadelphia
-
30 g de jus de citron
-
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
-
2 pincées de sel selon vos goûts
-
2 pincées de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
-
3 branches d'aneth frais les feuilles uniquement
-
3 branches de persil plat frais les feuilles uniquement
-
1 branche de basilic frais les feuilles uniquement
-
1 branche de coriandre fraîche les feuilles uniquement
-
10 g de roquette
-
15 g d'huile d'olive
-
4 tranches de saumon fumé coupées en deux
-
4 tranches de haddock coupées en deux
-
4 tranches de thon fumé coupées en deux
Difficulty
medium
Nutrition per 8 portions
Protein
114 g
Calories
13012 kJ /
3113 kcal
Fat
189 g
Carbohydrates
239 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli
30 h
Dos d'églefin et purée de petits pois
35min
Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco
30min
Lasagne d'épeautre aux épinards et au saumon
1 h 20min
Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
No ratings
Poulpe "à Lagareiro"
1 h 30min
Lasagne au thon
1 h 30min
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40min
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35min
Gratin de christophine au vivaneau
1 h 10min
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3 h