Skip to main content Search
Mediterraner Sonnenweizensalat

Mediterraner Sonnenweizensalat
4.3 194 rating
Prep. 10min
Total 45min
2 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Sonnenweizen (z. B. von Ebly)
    150 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Olivenöl
    10 g
  • Aubergine in Würfeln (1 cm)
    100 g
  • Zucchini in Würfeln (1 cm)
    100 g
  • gelbe Paprika in Würfeln (1 cm)
    100 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Wasser
    200 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • italienische Kräuter, getrocknet
    ½ TL
  • Rucola zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1190 mg
Protein 13 g
Calories 1664 kJ / 398 kcal
Fat 7 g
Fibre 15.8 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fit mit Thermomix® 60 Recipes
Germany
THERMOMIX® Magazin 5/2022 43 Recipes
Germany

You might also like...

Mediterranes Zartweizen-Risotto

4.2(34)

40min

Zitronen-Couscous mit Schafskäse im Sesam-Mantel

3.8(149)

30min

Tomaten-Paprika-Reis mit Gemüse und Schafskäse

3.8(240)

30min

Gefüllte Auberginen

3.7(104)

50min

Spinat-Reibekuchen-Burger

4.1(96)

35min

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

4.4(492)

50min

Salat mit gebratenen Garnelen

4.6(294)

20min

Dinkel mit Hähnchen und Gemüse

4.4(50)

1 h 10min

Gebratener Kichererbsensalat

4.5(973)

45min

Gemüse-Bulgur-Chili

4.6(113)

30min

Cremiger Kichererbsen-Spinat-Topf

4.1(1.4K)

20min

Bohneneintopf "bretonische Art"

4.6(565)

35min