Donuts de sushi

Name: Donuts de sushi
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 260 g arroz p/ sushi; 1 ½ c. chá de sal; 200 g abacate; 20 g sumo de limão; 2 pitadas de pimenta; 10 g óleo de sésamo; 4 c. sopa de vinagre de arroz; 100 g mistura de legumes e fruta; 100 g lombos de salmão s/ pele; 1 c. sopa de sementes de sésamo tostadas; Molho de soja

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Prep. 10min

Total 50min

4 doses

Ingredients

arroz p/ sushi
260 g
sal
1 ½ c. chá de
abacate
200 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g
pimenta
2 pitadas de
óleo de sésamo
10 g
10 g óleo de coco
vinagre de arroz
4 c. sopa de
mistura de legumes e fruta (rabanete, cenoura, pepino, gengibre em vinagre, manga, etc.), p/ guarnecer
100 g
lombos de salmão s/ pele ou mistura, com atum e camarão
100 g
sementes de sésamo tostadas p/ polvilhar (opcional)
1 c. sopa de
Molho de soja q.b. p/ servir