Warzywna zupa krem; Warzywa z kurczakiem, ryżem i sosem musztardowym; Lemoniada; Jabłka pod kruszonką

Name: Warzywna zupa krem; Warzywa z kurczakiem, ryżem i sosem musztardowym; Lemoniada; Jabłka pod kruszonką
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 100 g masła; 8 jabłek; 200 g mąki pszennej; 100 g cukru; 2 cytryny; 1000 g wody mineralnej, niegazowanej; 50 - 100 g cukru; 800 g filetów z piersi kurczaka; 300 g ryżu długoziarnistego; 120 g czerwonej papryki; 200 g cukinii; 100 g marchewki; 2000 g wody; 160 g oliwy z oliwek; 3 ½ łyżeczki soli; 2 ząbki czosnku; 30 - 35 g mieszanych ziół, świeżych; 1000 g warzyw, mieszanych; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 10 g musztardy; 120 g jogurtu greckiego; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

4.3 (17 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h 10min

Serving size 6 porcji

Ingredients

100 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
8 jabłek (ok. 1000 g)
200 g mąki pszennej
100 g cukru

2 cytryny, ekologiczne, ze skórką, przekrojone na pół
1000 g wody mineralnej, niegazowanej
50 - 100 g cukru

800 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry i kości, pokrojonych w 3-4 cm paski (patrz wariant)
300 g ryżu długoziarnistego
120 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
200 g cukinii, pokrojonej w 2 cm kostkę
100 g marchewki, pokrojonej w 3 mm plastry
2000 g wody
160 g oliwy z oliwek
3 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
2 ząbki czosnku
30 - 35 g mieszanych ziół, świeżych, np. natki pietruszki, bazylii, kolendry, tylko liście
1000 g warzyw, mieszanych, np. marchewki, cukinii, papryki, brokułu, kalafiora, pieczarek, pokrojonych na kawałki
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka oregano, suszonego
10 g musztardy
120 g jogurtu greckiego, w temp. pokojowej
or 100 g śmietany, 12% tłuszczu, w temp. pokojowej
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 5012.7 kJ / 1198.1 kcal
Protein: 45.5 g
Carbohydrates: 155.5 g
Fat: 45.8 g
Saturated Fat: 14 g
Fibre: 16.3 g
Sodium: 1846.5 mg