Skip to main content Search
MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus
No ratings
Prep. 40min
Total 40min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Zoete aardappel risotto
  • verse salieblaadjes in stukjes gesneden
    6
  • Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
    80 g
  • zoete aardappelen in stukken gesneden (ca. 4 cm)
    300 g
  • sjalotten in tweeën gesneden
    60 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • olijfolie
    10 g
  • risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
    250 g
  • witte wijn, droog
    80 g
  • water
    600 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • zout
    ½ tl
Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto
  • melk
    500 g
  • ei
    1
  • kaneel, gemalen naar smaak
    1 - 1 ½ el
  • suiker
    50 g
  • zout
    1 snuifje
  • maïszetmeel
    20 - 30 g
  • hazelnoten
    35 g
  • amandelen, rauw
    35 g
  • pure chocolade 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
    60 g
  • room, elk type (van koemelk)
    130 g
  • ahornsiroop
    2 tl
  • peperkoekkruiden
    1 tl
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    2 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 740.9 mg
Protein 24 g
Calories 4138.1 kJ / 989 kcal
Fat 51.7 g
Fibre 8.5 g
Saturated Fat 24.7 g
Carbohydrates 107 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Winter recepten 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

4.7(3)

30min

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0(1)

1 h 30min

Pastasalade met kip

Pastasalade met kip

3.0(1)

1 h 15min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

4.5(2)

1 h

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

No ratings

Paddenstoelentaart

Paddenstoelentaart

4.6(14)

1 h 30min

Spinazie- en tomatenquiche

Spinazie- en tomatenquiche

4.0(1)

1 h 45min

Ovenschotel met kip en spek

Ovenschotel met kip en spek

3.3(19)

1 h 10min

Mediterraanse gebakjes

Mediterraanse gebakjes

No ratings

Moussaka met linzen

Moussaka met linzen

4.5(39)

2 h 20min

Ovenschotel van aardappelen

Ovenschotel van aardappelen

5.0(2)

1 h 30min

Alpengratin

Alpengratin

4.4(33)

50min