Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca

Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca

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Prep. 10min
Total 1 h
6 raciones

Ingredients

  • de perlas de tapioca
    20 g
  • de agua
    300 g
  • de aceite de coco
    1 cucharadita
  • de mini plátanos pelados, en mitades a lo largo
    800 g
  • de zumo de limón
    1 chorrito
  • de cacahuetes fritos salados
    50 g
  • de semillas de sésamo tostado
    20 g
  • de jarabe de arce
    150 g
  • de jengibre fresco en rodajas de 3 mm
    5 g
  • de canela molida
    ½ cucharadita
  • de leche de coco
    300 g
  • de azúcar
    40 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de maicena
    5 g

Nutrition per 1 ración

Calories 390 kcal / 1632 kJ
Protein 5.4 g
Fat 12.8 g
Carbohydrates 62.6 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 7.7 g
Sodium 208.8 mg

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