Skip to main content Search
Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta
4.0 5 ratings
Prep. 15min
Total 2 h 10min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 tallo de apio en 3-4 trozos
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
  • 150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 900 g de agua
  • 1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
  • 500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 50 g de harina de trigo
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 2 yemas de huevo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 34.8 g
Calories 1892 kJ / 454 kcal
Fat 30.7 g
Carbohydrates 9.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entonces Ahora Siempre 50 Recipes
Spain

You might also like...

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

4.6(5)

1 h

Ternera Stroganoff

4.5(415)

1 h

Costillas de cerdo agridulces

4.7(107)

45min

Guiso de pavo cremoso con champiñones en cocción lenta

4.4(45)

4 h

Pollo al brandy con ciruelas y piñones

4.2(44)

45min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4.4(54)

4 h

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4.6(100)

4 h

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

4.5(180)

17 h 30min

Boeuf bourguignon en cocción lenta

4.5(176)

3 h 30min

Carne gobernada en cocción lenta

4.4(297)

3 h 45min

Rabo de ternera a la Maestranza

4.3(82)

6 h

Solomillo de cerdo con setas al oporto

4.6(276)

40min