Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 hojas de laurel secas
- 1 tallo de apio en 3-4 trozos
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 900 g de agua
- 1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
- 500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
- 50 g de mantequilla en trozos
- 50 g de harina de trigo
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 yemas de huevo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1892 kJ / 454 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Carbohydrates
- 9.7 g
- Fat
- 30.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2h 20min
Morcillo de ternera guisado con castañas
16小時
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h
Pilaf de arroz salvaje con aguja de cerdo (Cocción de arroz)
1h 10min
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas
50min
Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda
2h
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3h 20min
Falda estofada con manzana y canela (Cocción lenta)
4h 30min
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45min
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min
Boeuf bourguignon (Cocción lenta)
3h 30min
Ternera Stroganoff
1h