墨魚漢堡

墨魚漢堡

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Prep. 35min

Total 4 h 10min

8 塊

Ingredients

漢堡麵包

黑芝麻
100 克
麵粉多備一點灑粉用
220 克
水
100 克
新鮮酵母
10 克
牛奶
50 克
糖
15 克
蛋
1 顆
墨魚汁, 冷凍
1 茶匙
奶油
40 克
鹽
1 小撮
大燕麥片
70 克
70 克芝麻 (任一種類)

餡料

鮮奶油 (脂肪含量約35%)
100 克
奶油乳酪
100 克
檸檬汁
30 克
新鮮細香蔥切丁
2 大匙
鹽依個人口味調整
2 小撮
花椒粒依個人口味調整
2 小撮
新鮮蒔蘿取葉
3 根
新鮮平葉巴西利取葉
3 根
新鮮羅勒取葉
1 根
新鮮香菜取葉
1 根
芝麻葉
10 克
橄欖油
15 克
煙燻鮭魚對半切
4 片
煙燻黑線鱈魚對半切
4 片
煙燻鮪魚對半切
4 片

Difficulty

medium

Nutrition per 1 塊

Sodium 341.9 mg

Protein 13.2 g

Calories 1631.7 kJ / 390.2 kcal

Fat 23.3 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 48.8 g

Carbohydrates 32.9 g

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