Weiße Bolognese
TM6 TM5

Weiße Bolognese

4.4 (713 ratings)

Ingredients

  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Knollensellerie, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 25 g Öl
  • 400 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
  • 50 g Weißwein, trocken
  • 100 g Wasser und mehr zum Kochen
  • 200 g Sahne
  • 200 g Schmelzkäse
  • 2 - 3 TL Kräuter der Provence
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • ½ TL Salz und mehr zum Kochen
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ½ TL Zucker
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 400 g Spaghetti

Nutrition
per 1 Portion
Calories
4631 kJ / 1107 kcal
Protein
45 g
Carbohydrates
84 g
Fat
65 g
Saturated Fat
43 g
Fibre
4.5 g
Sodium
718 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes