Search
Safranreisbällchen auf Tomatensauce

Safranreisbällchen auf Tomatensauce
3.7 32 ratings
Prep. 45min
Total 2 h 30min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Reisbällchen
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    20 g
  • Risottoreis
    350 g
  • Safran, gemahlen
    1 Dose
  • Salz
    1 TL
  • Weißwein, trocken vegan
    300 g
  • Sahnealternative aus Soja
    350 g
  • Wasser
    450 g
  • Johannisbrotkernmehl
    1 geh. TL
Füllung
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Räuchertofu in Würfeln (1 cm)
    100 g
  • Olivenöl
    10 g
  • Pinienkerne
    20 g
  • Erbsen, TK aufgetaut
    80 g
  • weißes Mandelmus
    1 EL
  • Wasser
    1 EL
  • Salz
    ½ TL
Tomatensauce und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Basilikum abgezupft
    ½ Bund
  • Olivenöl
    20 g
  • passierte Tomaten
    800 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • Paniermehl vegan, zum Wälzen
  • Öl zum Frittieren

Nutrition per 1 Portion

Calories 547 kcal / 2290 kJ
Protein 11 g
Fat 18 g
Carbohydrates 78 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 1070 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hin & Veggie! 25 Recipes
Germany

You might also like...

Gefüllte Süßkartoffeln mit Coleslaw und Bananen-Mayonnaise

Gefüllte Süßkartoffeln mit Coleslaw und Bananen-Mayonnaise

4(42)

1 h

Grillbrote mit Porree-Zucchini-Creme und Aprikosen-Chutney (vegan)

Grillbrote mit Porree-Zucchini-Creme und Aprikosen-Chutney (vegan)

4(29)

2 h 10min

Mac and Cheese (vegan)

Mac and Cheese (vegan)

3(38)

3 h

Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis

Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis

4(30)

2 h

Veganes Pilzgulasch mit Semmelknödeln

Veganes Pilzgulasch mit Semmelknödeln

3.5(151)

35min

Seitan-Grundrezept

Seitan-Grundrezept

3(92)

48 h

Dinkelkranz mit Halloumi, Preiselbeeren und Rosmarin

Dinkelkranz mit Halloumi, Preiselbeeren und Rosmarin

3.5(9)

1 h 50min

Veganes Austernpilz-Schawarma

Veganes Austernpilz-Schawarma

4.5(120)

45min

Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip

Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip

4(44)

1 h

Eier-Curry

Eier-Curry

3.5(34)

45min

Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat

Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat

4.5(120)

1 h 20min

Mais-Polenta-Puffer mit Joghurtsauce

Mais-Polenta-Puffer mit Joghurtsauce

4(43)

1 h