Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)
Prep. 15min
Total 1 h 25min
8 porción
Ingredients
Aderezo
-
150 g de aceite de oliva extra virgen
-
60 g de vinagre blanco
-
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
1 cdita de mostaza Dijon
-
15 g de miel de maple
-
5 cditas de albahaca seca
-
½ cdita de sal fina o al gusto
-
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Betabel pelado
-
800 g de betabeles en trozos del mismo tamaño (aprox. 5 cm de ancho)
-
600 g de agua para pelar
-
500 g de agua para hervir
-
120 g de arúgula baby, o cualquier otro tipo de hoja fresca
-
240 g de queso burrata
-
2 cdas de semillas de granada (optional)
-
2 cdas de nueces (optional) en trozos
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
418.1 mg
Protein
8.2 g
Calories
1234.5 kJ /
295 kcal
Fat
24.2 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
6.5 g
Carbohydrates
12.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Botana de queso y ostiones ahumados
2 h
Ensalada Shopska Búlgara (Shopska Salata) (con Cortador)
15min
Papitas negras
55min
Esquites de chayote
25min
Pastel de sushi
1 h
Huevos turcos servidos con tostadas y ensalada verde
30min
Bowl de atún y aguacate
50min
Jocoque con pepino
5min
Nieve de frutos rojos
20min
Aderezo de vegetales
10min
Nieve de frutas
10min
Salsa martajada
50min