Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta

Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta

4.8 4 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 5min

4 porzioni

Ingredients

70 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
30 g olio extravergine di oliva
200 g di peperone rosso a listarelle (6 cm x 1 cm)
120 g di vino bianco
400 g di fondo di pesce
300 g di acqua
400 g di frutti di mare misti
2 cucchiaini di paprika dolce
½ - 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 bustina di zafferano in polvere
2 foglie di alloro secche
10 g zucchero
5 g di sale
200 g di filetti di merluzzo a pezzi (3 cm)
30 g di succo di lime, spremuto fresco
1 lime tagliato a spicchi
½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato
baguette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1654.1 mg

Protein 25.1 g

Calories 1154.6 kJ / 276 kcal

Fat 10 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 17.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Lenta 25 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di gamberi piccante

45min

Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)

35min

Insalata di pasta estiva con zucchine

30min

Banane baby con salsa caramello speziata

1 h 50min

Fideuá con carne

40min

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

2 h 10min

Chicken Tikka Masala

45min

Zuppa di pesce con zucca e tofu

1 h 10min

Zuppa Thai piccante di pesce

40min

Orata al forno con vongole e gamberi

45min

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1 h 45min

Pesce bianco e cozze in salsa piccante e harissa

1 h 10min