Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 70 g di scalogno a pezzi
- 1 peperoncino rosso (optional)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1000 g di polpo fresco, pulito e a pezzi (vedere consigli)
- 60 g di vino bianco
- 200 g di pomodorini, la polpa in scatola
- 1 spicchio di aglio
- 6 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 500 g di patate, pelate e a tocchi grandi (3 cm circa)
- 4 pane casereccio
- sale, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1993.3 kJ / 476.5 kcal
- Protein
- 34.2 g
- Carbohydrates
- 53.7 g
- Fat
- 14.6 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 328.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13小時
Insalata di polpo e patate
2h
Polpo alla Luciana
1h 30min
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2h 45min
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1h 25min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40min
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Coniglio ai funghi
1h 10min
Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
40min
Anelli di totano in umido
30min
Coniglio in umido
1h 25min