Polpo con patate a Cottura Lenta

Polpo con patate a Cottura Lenta

3.8 25 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
70 g di scalogno a pezzi
1 peperoncino rosso (optional)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di polpo fresco pulito e a pezzi (vedere consigli)
60 g di vino bianco
200 g di pomodorini la polpa in scatola
1 spicchio di aglio
6 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
500 g di patate pelate e a tocchi grandi (3 cm circa)
4 pane casereccio
sale a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 328.2 mg

Protein 34.2 g

Calories 1993.3 kJ / 476.5 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 53.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Lenta 25 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia di patate in padella

1 h

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1 h

Sformato di zucchine e patate

1 h 30min

Ragù di verdure con cottura nel Varoma®

30min

Cipolle piccanti insaporite

20min

Cipolle brunite (200 g)

25min

Insalata di riso con scampi, ceci e olio al rosmarino

1 h

Pasta fredda alla norma

30min

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1 h 30min

Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto

1 h 5min

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

2 h 45min

Insalata di orzo

40min