Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

5.0 2 rating

Prep. 1 h

Total 12 h

16 porce

Ingredients

10 gramů olivového oleje
5 gramů petržele, čerstvé pouze lístky
5 gramů pažitky, čerstvé nahrubo nasekané
5 gramů šalvěje, čerstvé pouze lístky
5 gramů tymiánu, čerstvého pouze lístky
5 gramů rozmarýnu, čerstvého pouze lístky
1 polévková lžíce hořčice
3 stroužky česneku
1 čajová lžička fenyklových semínek
100 gramů hrušek bez pecek a na čtvrtky, oloupaných
200 gramů červené cibule na čtvrtky
2000 gramů vepřového boku, bez kosti, bez kůže
2 čajové lžičky mořské soli plus extra k posypání
2 ½ čajové lžičky pepře černého, mletého
2 hlízy fenyklu na čtvrtky
400 gramů hrušek bez pecek a na čtvrtky, oloupané

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porce

Sodium 303.7 mg

Protein 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Fat 67.3 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 24.4 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Švédský stůl na Silvestra 11 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Virgin melounová margarita

10min

Pomalu vařené hrušky na červeném víně

No ratings

Plněná rajčata

25min

Virgin jablečný mošt se ciderem a s pomerančovým sirupem

50min

Galette s ratatouille pro TM6

1 h 30min

Švestkový clafoutis

No ratings

Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami

No ratings

Acai smoothie bowl s banánem a mangem

15min

Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem

4 h 30min

Dýňovo-zázvorová polévka

35min

Crème brûlée v portugalském stylu

25min

Korejská smažená křidélka

3 h 10min