Caldeirada – portugalská rybí polévka

Caldeirada – portugalská rybí polévka

4.0 10 ratings
Prep. 15min
Total 45min
6 porcí

Ingredients

  • 400 gramů brambor na kousky
  • 10 gramů petrželové natě
  • 2 stroužky česneku
  • 100 gramů cibule na čtvrtky
  • 400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
  • 150 gramů zelené papriky na kousky
  • 30 gramů olivového oleje
  • 2 bobkové listy, sušené
  • ½ čajové lžičky sušeného tymiánu
  • 2 - 3 špetky sušeného estragonu
  • 2 - 3 špetky mleté pálivé papriky
  • ¾ - 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 30 gramů rajčatového protlaku
  • 550 gramů vody
  • 150 gramů suchého bílého vína
  • 400 - 450 gramů filetů z tresky na kousky (cca 3 cm)

Nutrition per 1 porci

Calories 230 kcal / 967 kJ
Protein 20.9 g
Fat 6.1 g
Carbohydrates 21.9 g
Fibre 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...