Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vepřová krkovice
- 2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička kuliček černého pepře
- 2 čajové lžičky celého kmínu
- 1 špetka sušené majoránky
- 1 špetka sušeného tymiánu
- 4 stroužky česneku, napůl
- 2 polévkové lžíce řepkového oleje
- 1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
- 400 - 500 gramů vepřových kostí, nasekaných
- 500 gramů černého piva
- 300 gramů jablečného džusu
- 1 sušený bobkový list
- 1 snítka čerstvého rozmarýnu
Houskové knedlíky
- 350 gramů staršího bílého pečiva, na kostičky
- 4 snítky čerstvé petržele, jen lístky
- 80 gramů cibule, napůl
- 80 gramů másla, na kousky
- 280 - 300 gramů mléka
- 3 vejce
- 1 ½ čajové lžičky soli
Zelí
- 800 - 900 gramů bílého zelí, bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
- 2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička celého kmínu
- 80 gramů vody
- 80 gramů jablečného octa
- 1 špetka cukru
Dokončení
- 700 gramů vody
- polohrubá mouka, pro tvarování knedlíků
- 100 gramů kostiček slaniny
- 5 polévkových lžic slunečnicového oleje
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 4235 kJ / 1013 kcal
- Protein
- 76 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 58 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1210 mg
In Collections
Alternative recipes
Kakaový dort se šlehačkovým krémem a banány (bez lepku)
4小時 55 分
Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky
1h 30min
Piškotový pohár s pudingem a ovocem
3h 10min
Velikonoční syrek
10小時 20 分
Plněné papriky s rajskou omáčkou
1h 30min
Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem
45min
Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře
55 分
Kořeněná pečená kuřecí stehna s pomerančem a rýží basmati s rozinkami
1h
Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré
1小時 10 分
Jemný segedínský guláš s knedlíkem
1h
Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem
1h 25min
Guláš z vepřové panenky
40min