Gallette des rois (senza glutine)

Gallette des rois (senza glutine)

5.0 6 ratings

Prep. 1 h 30min

Total 3 h 30min

8 porzioni

Ingredients

200 g di burro congelato, a tocchetti
100 g di farina di miglio
50 g di fecola di patate
50 g di amido di mais (maizena)
90 g di acqua
3 g di sale
1 g di gomma xantana (optional)

Frangipane

110 g di mandorle pelate
100 g di zucchero
100 g di burro morbido, a pezzi
1 uovo
10 g di Rum

Terminare la preparazione

1 tuorlo
10 g di latte

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 162.3 mg

Protein 6 g

Calories 2180.5 kJ / 521.1 kcal

Fat 40.6 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 19.5 g

Carbohydrates 34.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calza della befana 24 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Cestini di frolla al cocco con curd al limone

2 h

Tartellette con cioccolato e noci pecan

1 h 30min

Tartellette Banoffee

1 h 30min

Daquoise ai pistacchi

1 h

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

2 h

Cupcake ai marron glacé

1 h

Pane al latticello

18 h

Mini brioche al paté di petto d’anatra

22 h 30min

Galette des rois con crema alle mandorle

3 h

Banettes rustiche

15 h

Makhmar (Focaccia marocchina)

2 h 20min

Polpette di agnello con focaccine batbout

1 h 30min