Marinerte fiskefileter med chermoulasaus og couscoussalat

Name: Marinerte fiskefileter med chermoulasaus og couscoussalat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porsjoner
Ingredients: 2 hvitløksfedd; 5 g ingefær, fersk; 1 rød chili, fersk; ½ - 1 ts fennikelfrø, tørkede; 1 klype kanel, malt; ¼ ts safran; ½ ts havsalt; 3 ss olivenolje; 2 hvit fiskefileter, uten skinn; 2 hvitløksfedd; 30 g koriander, fersk; ½ - 1 ts spisskummen, malt; 1 ts paprika krydder, søtt; 1 klype chiliflak, tørket; 30 g sitronsaft, ferskpresset; 30 g olivenolje; 100 g couscous; 15 g olivenolje; 110 g vann; 1 klype spisskummen, malt; ½ ts salt; 5 kvister koriander, fersk; 1 rød chili, fersk; 1 ts sitronskall; 1 gulrot; 50 g oliven, svart, uten stein; 80 g hvite kikerter, på boks; 500 g vann