Galette des Rois aux pommes et noisettes

Galette des Rois aux pommes et noisettes

4.5 39 rating

Prep. 30min

Total 1 h 40min

8 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
2 pincées de sel
150 g d'eau
100 g de noisettes entières

Les pommes cuites

40 g de cassonade
500 g de pommes coupées en morceaux

La crème de noisettes

50 g de beurre
50 g de sucre en poudre
50 g de noisettes en poudre
1 œuf
50 g de farine de blé

Le montage

1 œuf
1 pincée de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 211.9 mg

Protein 10.4 g

Calories 2916.1 kJ / 702 kcal

Fat 49.8 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 25.5 g

Carbohydrates 50.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois vol. II 11 Recipes
France

You might also like...

Brookie aux noix

55min

Galette des Rois aux cerises noires

1 h 15min

Tarte poire-chocolat

55min

Crumble pommes-figues

45min

Crumble aux pommes, spéculoos, raisins secs

55min

Camembert feuilleté et compotée de figues

1 h 50min

Gâteau vapeur vanille, fraise, rhubarbe

1 h 15min

Galette des Rois à la noisette

3 h 40min

Pâté aux prunes

1 h

Galette des rois pomme-cannelle

3 h

Fondant au chocolat et piment d'Espelette

40min

Galette pomme-speculoos

2 h 30min