Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)
TM6 TM5

Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)

4.6 (590 ratings)

Ingredients

  • 300 g makaronu jajecznego, suchego np. nitki
  • 350 - 400 g warzyw, mieszanych (marchewki, korzenia pietruszki, korzenia selera, pora), pokrojonych na kawałki
  • 700 g porcji rosołowej z kaczki (korpus, szyja, skrzydło), pokrojonej na kawałki
  • 1 noga z kaczki (ok. 300 g), przekrojona na pół (osobno udo i podudzie)
  • 1200 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
  • 2 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
  • 1 goździk
  • 1 cebula, pokrojona w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • 2 gałązki lubczyku, świeżego
    or 1 łyżeczka lubczyku, suszonego
  • 4 - 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, plus dodatkowa ilość posiekanej natki do dekoracji
  • 1 - 2 grzyby, suszone, leśne, np. borowiki, podgrzybki (optional)
  • zimna woda, do uzupełnienia, do poziomu pojemności max. naczynia miksującego (2,2 l)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1267 kJ / 303 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
45 g
Fat
9 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
3.1 g
Sodium
50 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes