Profiteroles

Profiteroles

5.0 4 ratings

Prep. 20min

Total 2 h

18 stuks

Ingredients

Soezendeeg

water
150 g
ongezouten boter in stukken gesneden
80 g
zout
1 snuifje
suiker (10 g)
2 tl
meel
120 g
eieren (elk 53-63 g)
3

Chocoladesaus en samenvoeging

pure chocolade, 70% cacao in stukken gesneden
250 g
ongezouten boter in stukken gesneden
40 g
melk
200 g
vanille-ijs zelfgemaakt of kant-en-klaar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

You might also like...

Paashaas macarons

Paashaas macarons

No ratings

Appel strudel

Appel strudel

1 h 45min

Roomboterglazuur

Roomboterglazuur

5min

Chocoladeglazuur (eenvoudige ganache)

Chocoladeglazuur (eenvoudige ganache)

20min

Soezendeeg

Soezendeeg

2 h

Snel bladerdeeg

Snel bladerdeeg

1 h 20min

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

2 h

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

2 h 50min

Hazelnootbavarois

Hazelnootbavarois

6 h 40min

Suikerpasta

Suikerpasta

1 h 10min

Banketbakkersroom

Banketbakkersroom

15min

Appelcake

Appelcake

1 h