Devices & Accessories
Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst
Prep. 30min
Total 1 h
4 porties
Ingredients
-
rode uien in dunne plakjes100 g
-
zout naar eigen smaak1 ½ tl
-
gemalen zwarte peper naar eigen smaak1 tl
-
verse jalapeñopeper in dunne plakjes1
-
sinaasappel enkel het sap1
-
limoen enkel het sap1
-
komijnzaad1 tl
-
kruidnagel1 tl
-
pimentbessen1 tl
-
teentjes knoflook3
-
zout4 tl
-
2 tl Achiote pastazoete paprikapoeder2 tl
-
½ tl chipotle chilipoederchilipoeder½ tl
-
gemalen kaneel½ tl
-
gedroogde oregano1 tl
-
zeebaarzen hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 38 cm lang, ± 900 g in totaal2
-
gemalen zwarte peper1 tl
-
tomaat ± 70 g, in partjes1
-
langkorrelige rijst200 g
-
zoete maïskorrels, uit blik50 g
-
uien gehalveerd50 g
-
olijfolie20 g
-
water1000 g
-
verse koriander10 g
-
avocado zonder zaadjes, in dunne plakjes (± 3 mm)1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portie
Sodium
2206.6 mg
Protein
43.7 g
Calories
2396.7 kJ /
572.8 kcal
Fat
17.7 g
Fibre
8.4 g
Saturated Fat
3 g
Carbohydrates
61.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Vis
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:
No ratings
De eerste hap: Vruchtenpuree
No ratings
Aperol® Sour met Aquafaba Foam
10min
Green Godess Salade
20min
Bietencarpaccio met Burrata
No ratings
Pasta met crème van pistache
30min
Temaki Sushi
No ratings
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
No ratings
Pulled barbecue jackfruit
25min
Vegetarische hamburger
45min
Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus
1 h 45min
Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie
10min