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Hamburguesas de espelta y zanahoria
Prep. 30min
Total 1 h 10min
14 unidades
Ingredients
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250 g de espelta en grano pelada
-
4 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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100 g de zanahoria con piel, en rodajas de 1 cm
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1 diente de ajo
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50 g de cebolla en trozos
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20 g de aceite de oliva (y algo más para freír)
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300 g de agua
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1 cucharadita colmada concentrado de caldo de verduras casero
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150 g de pan duro en trozos
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200 - 250 g de leche
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2 huevos
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1 - 2 pellizcos de comino molido
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¾ de cucharadita de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
172 mg
Protein
4.8 g
Calories
543 kJ /
130 kcal
Fat
4.4 g
Fibre
2.6 g
Saturated Fat
0.8 g
Carbohydrates
19.1 g
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