Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową
TM6

Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową

4.5 (44 ratings)

Ingredients

  • 250 g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • 300 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 80 g sosu sojowego
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 40 g oleju sezamowego
  • 30 g octu ryżowego
  • 2 łyżeczki ziaren sezamu, prażonych
  • 220 g cebuli, pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
  • 130 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 750 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ - 1 czerwona cebula
  • ½ - 1 ogórek
  • zielone szparagi (ok. 100 g), bez zdrewniałych końcówek (optional)
    or soja w strączkach, zielona, mrożona (ok. 100 g) (optional)
  • 12 pomidorków koktajlowych
  • 1 puszka kukurydzy, konserwowej, mała (ok. 160 g po odsączeniu)
  • 1 opakowanie liści szpinaku baby, świeżych (120-150 g)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2662 kJ / 636.3 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
74.5 g
Fat
31.5 g
Saturated Fat
4.5 g
Fibre
11 g
Sodium
1541.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes