Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową

Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową

4.5 56 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 10min
4 porcje

Ingredients

  • 250 g pieczarek pokrojonych w plastry
  • 300 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 80 g sosu sojowego
  • 40 g oleju sezamowego
  • 2 łyżeczki ziaren sezamu, prażonych
  • 30 g octu ryżowego
  • 220 g cebuli pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
  • 130 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 750 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 puszka kukurydzy, konserwowej mała (ok. 160 g po odsączeniu)
  • ½ - 1 czerwona cebula
  • ½ - 1 ogórek
  • 12 pomidorków koktajlowych
  • zielone szparagi (optional) (ok. 100 g), bez zdrewniałych końcówek
    fasola edamame, świeża, (ok. 100 g), bez zdrewniałych końcówek
  • 1 opakowanie liści szpinaku baby, świeżych (120-150 g)

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1541.8 mg
Protein 19 g
Calories 2662 kJ / 636.3 kcal
Fat 31.5 g
Fibre 11 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 74.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...