Kabeljau-Gratin

Kabeljau-Gratin

3.0 5 ratings

Prep. 10min

Total 50min

6 Portionen

Ingredients

Kabeljau

Brot vom Vortag, in Stücken
100 g
Milch
100 g
Olivenöl
50 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
2
Rüebli in Stücken
300 g
Kabeljau in Stücken (3 cm)
400 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
300 g
Mehl
60 g
Butter
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Rahm
200 g
Paniermehl
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Calories 1761 kJ / 421 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Damals. Heute. Für immer. 50 Recipes
Switzerland

You might also like...

Kartoffelsalat

8 h 45min

Kabeljau mit Süsskartoffel-Selleriestampf

40min

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1 h 30min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45min

Gefüllte Peperoni mit Reis und Tomatensauce

1 h

Gulaschsuppe

1 h 5min

Farfalle mit Spargeln, Speck und Safran

35min

Gelber Reis mit Poulet

40min

Pouletfrikassee mit Spargel

1 h

Pasta Auflauf mit Spinat

1 h 20min

Lachs mit Dill-Senfsauce

1 h 30min

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

40min