Kabeljau-Gratin

Kabeljau-Gratin

3.0 5 ratings

Prep. 10min

Total 50min

6 Portionen

Ingredients

Kabeljau

Brot vom Vortag, in Stücken
100 g
Milch
100 g
Olivenöl
50 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
2
Rüebli in Stücken
300 g
Kabeljau in Stücken (3 cm)
400 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
300 g
Mehl
60 g
Butter
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Rahm
200 g
Paniermehl
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Calories 1761 kJ / 421 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Damals. Heute. Für immer. 50 Recipes
Switzerland

You might also like...

Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

1 h 10min

Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln

30min

Pouletcurry

35min

Gedämpftes Kartoffel-Omelette

1 h 15min

Rindsstroganoff

45min

Fisch Curry

35min

Peperoni-Crèmesuppe mit Ingwer

50min

Gefüllte Pouletbrüstchen mit Cranberry-Pesto

45min

Munder Safranrisotto

45min

Schnelles Thai-Curry mit Poulet

40min

Chorizo-Erbsen-Risotto

30min

Süsskartoffelsuppe mit Pouletspiessli

30min