Nachos zapiekane z warzywami i serem

Nachos zapiekane z warzywami i serem

4.4 62 ratings
Prep. 40min
Total 1 h 30min
6 porcji

Ingredients

  • 60 - 100 g sera cheddar pokrojonego na kawałki
Nachos
  • 100 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 100 g mąki kukurydzianej
  • 80 g wody
  • 40 g oleju
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 łyżki przyprawy kuchni meksykańskiej
Zapiekane warzywa
  • 10 - 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 cebula (80-100 g), przekrojona na pół
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 230 - 250 g papryk, różnokolorowych (np. czerwonej i żółtej), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski 0,5 x 3 cm
  • ½ - 1 łyżeczka chili, mielonego
    1 łyżeczka przyprawy kuchni meksykańskiej
  • 200 g pomidorów dojrzałych, pokrojonych na 2 cm kawałki
    200 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 285 g kukurydzy, konserwowej (1 puszka), odsączonej z zalewy
  • 250 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki (1 puszka), odsączonej z zalewy
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżki śmietany, min. 30% tłuszczu (optional)

Nutrition per 1 porcję

Calories 368.1 kcal / 1540 kJ
Protein 11.6 g
Fat 15 g
Carbohydrates 49.9 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 4.1 g
Sodium 623.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...