Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

5.0 3 ratings

Prep. 5min

Total 18 h 15min

6 doses

Ingredients

açúcar
180 g
gemas de ovo
4
queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
150 g
leite
420 g
natas, min. 30% de gordura
200 g
sal
2 - 3 pitadas de
manteiga ghee
20 g
pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
400 g
brandy
20 - 30 g
cardamomo em pó
2 - 3 pitadas de
pimenta da Jamaica em pó (optional)
2 - 3 pitadas de
Noz (optional) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 383.8 mg

Protein 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 16.6 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gelados 20 Recipes
Portugal

You might also like...

Risoto de borrego com couve-flor e pão picante

1 h 20min

Chutney de cebola, cenoura e pera

1 h 20min

Smoothie anti-inflamatório de papaia, curcuma, gengibre e chia

10min

Arroz integral vegetariano

40min

Sopa de beterraba com tostas gourmet

50min

Pickles de legumes fáceis e rápidos

48 h

Crackers de arroz com mousse de bacalhau

50min

Tapas de patê de beringela

No ratings

Chucrute branca ou roxa

144 h

Técnica Ravioli

30min

Soufflé de espinafres e espargos

1 h 30min

Massa de beterraba

20min