Rassolnik (gepekelde augurken soep)

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

4.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h 20min

6 porties

Ingredients

gepekelde augurken in stukken indien nodig
200 g
wortelen in plakjes
100 g
uien in vieren gesneden
100 g
olie
30 g
tomatenpuree
70 g
kippenhartjes
300 g
parelgerst gespoeld
30 g
kippenbouillon
1000 g
1000 g water
zout
½ tl
aardappelen in blokjes (1 cm)
300 g
zwarte peperkorrels
10
gedroogd laurierblad
1
verse dille als afwerking
10 g
10 g verse peterselie, als afwerking
zure room als afwerking
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 13 g

Calories 1137 kJ / 272 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Pindakaas Havermoutbal

Pindakaas Havermoutbal

No ratings

Kaastaart met Komkommer en Citroen

Kaastaart met Komkommer en Citroen

No ratings

Pizza-Burrata

Pizza-Burrata

1 h 40min

Tonijnkroketten

Tonijnkroketten

1 h 30min

Vegan bosbessen en cheesecake muffins

Vegan bosbessen en cheesecake muffins

1 h 20min

Quiche met Ricotta en Paprika

Quiche met Ricotta en Paprika

2 h

Knapperig brood

Knapperig brood

No ratings

Drie soorten melk cake

Drie soorten melk cake

2 h

Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

No ratings

Knolselder parmigiana

Knolselder parmigiana

1 h 10min

Aardappelsoep met curry

Aardappelsoep met curry

35min

Mallorcaanse vissoep

Mallorcaanse vissoep

40min