Sándwich con salsa de falafel y cilantro

Sándwich con salsa de falafel y cilantro

4.0 1 rating

Prep. 40min

Total 45min

4 porciones

Ingredients

Salsa de cilantro

1 diente de ajo pelado
5 g chile rojo, fresco sin pepitas, picado
5 g de hojas de cilantro
200 g de yogur griego sin azúcar

200 g de yogur natural
15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
¼ - ½ cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida

Falafel

400 g de garbanzo blanco cocido escurrido
60 g de harina de trigo
6 hojas de menta frescas
1 echalot (aprox. 50 g), pelado y en mitades
1 diente de ajo (optional) pelado
1 cdita de curry en polvo
5 g de hojas de perejil fresco
½ cdita de polvo para hornear
1 cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra molida
aceite vegetal para freír
8 rebanada pan de caja blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 587.8 mg

Protein 16.8 g

Calories 1847.2 kJ / 441.5 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 71.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix VIII 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Budín al vapor de naranja roja y Campari

No ratings

Tarta vegana de manzana con crumble y merengue

1 h 45min

Kipe de arroz

1 h 30min

Plátanos al estilo Foster con crumble (Hestan Cue™)

30min

Nidos de espagueti y crema de berenjena

40min

Bolitas de quinoa

1 h

Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)

1 h

Falafel

55min

Sopa de poro y papa

30min

Pan pita

1 h 50min

Crema de calabaza rostizada

1 h 50min

Sopa de lentejas naranjas

40min