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Riso nero vegetariano

Riso nero vegetariano
4.4 51 ratings
Prep. 15min
Total 35min
4 porzioni
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Ingredients

Verdure
  • di peperoni rossi puliti e a pezzi (circa 2-3 cm)
    250 g
  • di carote pelate e a pezzi (circa 1-2 cm)
    250 g
  • di cipolle ad anelli (circa 1 cm)
    250 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale
    2 - 3 pizzichi
  • di aglio in polvere (optional)
    ½ cucchiaino
  • di paprika dolce (optional) o piccante, a piacere
    ½ cucchiaino
  • di origano secco
    1 cucchiaino
Riso nero
  • di acqua
    1200 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di riso nero Venere (cottura 12 minuti)
    250 g
  • di tofu solido a cubetti (circa 2 cm)
    250 g
  • di salsa di soia
    15 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 114 kcal / 476 kJ
Protein 3 g
Fat 4 g
Carbohydrates 16 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 1 g
Sodium 237 mg

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