Rote Rüben-Ziegenkäse-Eis mit Crackern

Rote Rüben-Ziegenkäse-Eis mit Crackern

2.5 2 rating

Prep. 25min

Total 15 h

8 Portionen

Ingredients

Zucker
150 g
Eidotter
6
Milch 3,6% Fett
400 g
Schlagobers, 36% Fett
375 g
Ziegenfrischkäse
300 g
Salz
½ TL
Weizenmehl, glatt
150 g
Butter weich, in Stücken
75 g
75 g natives Olivenöl extra
Wasser kalt
30 - 40 g
Balsamico-Essig
10 g
Sesamsamen
1 EL
Rote Rüben, gekocht in Stücken (2 cm)
250 g
Wasser
120 g
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 391 mg

Protein 14 g

Calories 2285 kJ / 546 kcal

Fat 37 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cremiges Eis - mit dem Modus Eindicken 10 Recipes
Austria

You might also like...

Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel

1 h

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7 h 10min

Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer

1 h 5min

Kumquatsirup

1 h

Geflügelleber Crème brûleé

13 h

Smoky Aioli

15min

Birnen-Rosmarin-Senf

50min

Orangen mit Mandelschaum

1 h 50min

Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse

3 h 30min

Vietnamesische Hähnchen-Kohl-Bowl

30min

Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree

1 h 25min

Sauce Tatare

15min