Torta brioches

Torta brioches

4.0 26 ratings

Prep. 30min

Total 10 h

10 porzioni

Ingredients

Crema per farcitura

250 g di latte
70 g di zucchero
35 g di farina tipo 00
1 uovo
1 tuorlo
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Preimpasto

110 g di zucchero
5 g di miele
100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
50 g di farina tipo 0
50 g di farina manitoba

Impasto

200 g di farina manitoba
150 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
250 g di farina tipo 0
80 g di burro morbido, a pezzi

Terminare la preparazione

150 g di uvetta sultanina
100 g di acqua tiepida
1 albume sbattuto
50 g di mandorle a lamelle

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 133.1 mg

Protein 11 g

Calories 1835.6 kJ / 438.7 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 73.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mamma sei unica 22 Recipes
Italy

You might also like...

Festival (frittelline giamaicane)

Festival (frittelline giamaicane)

1 h 30min

Torta della nonna

Torta della nonna

1 h 30min

Pizza capricciosa

Pizza capricciosa

1 h 35min

Panini limone e miele

Panini limone e miele

5 h 30min

Torta all'ananas, limoncello e amaretti

Torta all'ananas, limoncello e amaretti

1 h 50min

Torta di rose all'arancia e cannella

Torta di rose all'arancia e cannella

5 h 30min

Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni

Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni

3 h 50min

Focaccia alle patate (per 1 persona)

Focaccia alle patate (per 1 persona)

1 h 30min

Crostata di mele con crema di mandorle

Crostata di mele con crema di mandorle

1 h 15min

Frittelle di carnevale

Frittelle di carnevale

2 h 35min

Trecce dolci

Trecce dolci

4 h

Focaccia primavera

Focaccia primavera

3 h