![Couscous à l'agneau et semoule complète Couscous à l'agneau et semoule complète](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fca2f803-f665-4c27-a34a-f5b9fe41aa03/Derivates/0b6df383-ba81-4c4f-a577-a52e99440d4d.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 oignon jaune
- 1 c. à soupe de ras el-hanout
- ¼ c. à café de gingembre en poudre
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- du sel
- du poivre moulu
- 1100 g d'eau (dont 300 g d'eau chaude)
- 400 g d'épaule d'agneau désossée, en morceaux de 3 cm
- 150 g de carotte, en morceaux
- 1 branche de céleri, en bâtonnets de 4 cm
- 200 g de patate douce, en gros dés
- 1 poireau, en tronçons
- 250 g de courgettes, en morceaux de 3 cm
- 1 oignon rouge, coupé en 4
- 300 g de semoule (complète)
- 200 g de pois chiches en conserve, égouttés
- coriandre fraîche (ou persil)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2754 kJ / 656 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 84 g
- Fat
- 18 g
In Collections
Alternative recipes
Tajine de poulet aux carottes et pruneaux
2h 10min
Tajine de légumes, pois chiches et poulet
55min
Souris d'agneau
1h 15min
Chorba tunisienne
45min
Purée de pois cassés (bisarra)
45min
Ragoût de veau à l'asturienne
2h 45min
Mélange pour marinade de poulet ou pour assaisonner
5min
Semoule de couscous épicée
25min
Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
50min
Petit salé aux lentilles
55min
Assiette aux blé, légumes verts, cabillaud et sauce aux herbes et fromage blanc
40min
Tajine de bœuf aux patates douces
4h 10min