Couscous à l'agneau et semoule complète

Couscous à l'agneau et semoule complète

4.0 22 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 35min

4 portions

Ingredients

1 oignon jaune
1 c. à soupe de ras el-hanout
¼ c. à café de gingembre en poudre
2 pincées de cannelle en poudre
1 c. à soupe de concentré de tomate
du sel
du poivre moulu
1100 g d'eau (dont 300 g d'eau chaude)
400 g d'épaule d'agneau désossée en morceaux de 3 cm
150 g de carotte en morceaux
1 branche de céleri en bâtonnets de 4 cm
200 g de patate douce en gros dés
1 poireau en tronçons
250 g de courgettes en morceaux de 3 cm
1 oignon rouge coupé en 4
300 g de semoule (complète)
200 g de pois chiches en conserve égouttés
coriandre fraîche (ou persil)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g

Calories 2754 kJ / 656 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 84 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - La cuisine à IG bas 47 Recipes
France

You might also like...

Tajine d'agneau aux pruneaux

1 h 5min

Soupe au chou (caldo verde)

40min

Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat

40min

Dorer légèrement des haricots verts

25min

Sauce ail-ciboulette

5min

Riz cantonais aux crevettes

50min

Jus de clémentine et carotte

10min

Couscous d'agneau aux légumes verts

1 h 5min

Omelette au cheddar à la truffe

30min

Œufs brouillés au saumon fumé

20min

Penne aux crevettes, sauce verte

50min

Semoule de couscous épicée

25min