Arroz con caballa y alioli

Arroz con caballa y alioli

4.2 33 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 15min

6 raciones

Ingredients

Alioli

250 g aceite de girasol
20 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de dientes de ajo
1 cucharadita de sal

Arroz con caballa

60 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de dientes de ajo
2 ñoras (sin semillas)
250 g de tomate triturado en conserva
3 caballas frescas limpias en 3-4 trozos
1 ½ - 2 cucharaditas de sal
1200 g de agua

1200 g de caldo de pescado
2 pellizcos de colorante alimentario
350 g de arroz bomba

350 g de arroz de grano redondo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 761 mg

Protein 16.6 g

Calories 3281 kJ / 785 kcal

Fat 57.8 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 8.6 g

Carbohydrates 49.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 153 35 Recipes
Spain

You might also like...

Torrijas con crema pastelera tostada

40min

Roscón de Reyes relleno de mermelada

4 h

Arroz blanco rehogado al limón

45min

Lentejas pardinas con compango

2 h 50min

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

40min

Mojo picón

5min

Setas bravas crujientes

30min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1 h 15min

Hamburguesa de cerdo con pan al vapor

1 h

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1 h 30min

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1 h 40min

Salsa brava

10min