Compatible versions
Zupa krem z batatów i cukinii; Bułki na parze z wegańskim gulaszem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bułki na parze
- 150 g wody
- 15 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
25
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g) - 1 łyżeczka cukru
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 łyżeczka soli
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 1 łyżka octu, do Mycia Wstępnego (optional)
Zupa krem z batatów i cukinii
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
-
5 - 10
g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 5 mm plastry
(optional)
or ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego (optional) - 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 500 - 550 g batatów, pokrojonych na kawałki
- 200 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- 1000 g wody
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
Wegański gulasz
- 400 g warzyw, mieszanych (np. marchewki, pietruszki, cebuli, cukinii, papryki bez gniazd nasiennych), pokrojonych na kawałki
- 100 - 150 g batatów, pokrojonych na kawałki
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 400 - 500 g pieczarek, przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 100 g wody
-
30 - 50
g sosu sojowego
or 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM (patrz wskazówka) - 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
-
1
łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
or 1 łyżeczka bazylii, suszonej - 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej (optional)
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej (optional)
-
natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
or kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1978.3 kJ / 472.5 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Carbohydrates
- 81 g
- Fat
- 12.7 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 1734.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Zupa krem z batatów z orzechową posypką
50 min
Zupa z cukinią i koperkiem; Gulasz z indyka z maślankowymi knedlami
1小時 40 分
Zupa krem z pietruszki; Pomidorowy ryż z łososiem (kabsa)
1h 10 min
Zupa krem z papryki i suszonych pomidorów z gremolatą; Szybka focaccia
50 min
Zupa krem z batatów i cukinii; Bułki na parze z szarpanym kurczakiem
1h 5min
Krupnik i danie z indykiem na Varomie; Jabłka pod kruszonką
1h 15min
Krupnik i danie z indykiem na Varomie; Budyń czekoladowy
1h 5min
Łosoś w sosie mango curry z ziołowym ryżem
40 min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50 min
Zupa krem z cukinii
35min
Zupa z batatów i cukinii z imbirem
25 min
Zupa krem z batatów i marchewek
45 min