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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Huevos escoceses con ensalada de apio y zanahoria
Prep. 30min
Total 50min
6 porción
Ingredients
Huevos
-
6 huevos medianos fríos
-
agua para llenar hasta la marca de 1 L
Ensalada de apio y zanahoria
-
300 g de apio nabo cortado en trozos (2 cm)
-
300 g de zanahoria cortado en trozos (2 cm)
-
100 g de yogur, 3,5% de grasa
-
20 g de mayonesa
-
10 g de jugo de limón amarillo recién exprimido
-
10 g de miel
-
1 cdita de sal o al gusto
-
2 pizcas de pimienta blanca molida o al gusto
Huevos escoceses
-
50 g echalot reducido a la mitad
-
2 ramita perejil fresco sólo hojas
-
600 g de carne de res, sin hueso sin nervios, cortado en trozos (3 cm)
-
2 huevo mediano para enharinar
-
15 g de mostaza
-
70 g de pan molido
-
1 ½ cdita de sal o al gusto
-
½ cdita de pimienta blanca molida o al gusto
-
20 g de harina de trigo para enharinar
-
1500 g de aceite para freír
Nutrition per 1 porción
Calories
462 kcal /
1933 kJ
Protein
32.8 g
Fat
26 g
Carbohydrates
24.8 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
5.7 g
Sodium
742 mg
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