Stufato di manzo con patate e pasta

Stufato di manzo con patate e pasta

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Prep. 15min
Total 1 h 40min
4 porzioni

Ingredients

  • 15 g di olio neutro per esempio olio di girasole
  • 10 g di zenzero fresco a fette sottili
  • 50 g di porri a pezzi (5 cm)
  • 2 anici stellati
  • 2 peperoncini rossi secchi
  • 600 g di carne di manzo (ad es. lombata), a cubetti (3 cm)
  • 600 g di acqua
  • 50 g di salsa di soia chiara (v. Consigli)
  • 10 g di salsa di soia, scura (v. Consigli)
  • 400 g di patate a cubetti (4 cm)
  • 400 g di noodle udon congelati (v. Consigli)
  • 2 - 4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate, per cospargere

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porzione

Protein 36 g
Calories 2870 kJ / 684 kcal
Fat 40 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 45 g

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