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Stufato di manzo con patate e pasta
Prep. 15min
Total 1 h 40min
4 porzioni
Ingredients
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15 g di olio neutro per esempio olio di girasole
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10 g di zenzero fresco a fette sottili
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50 g di porri a pezzi (5 cm)
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2 anici stellati
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2 peperoncini rossi secchi
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600 g di carne di manzo (ad es. lombata), a cubetti (3 cm)
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600 g di acqua
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50 g di salsa di soia chiara (v. Consigli)
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10 g di salsa di soia, scura (v. Consigli)
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400 g di patate a cubetti (4 cm)
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400 g di noodle udon congelati (v. Consigli)
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2 - 4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate, per cospargere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
36 g
Calories
2870 kJ /
684 kcal
Fat
40 g
Fibre
2.3 g
Carbohydrates
45 g
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