Soufflé au chocolat et à l'orange
TM6 TM5 TM31

Soufflé au chocolat et à l'orange

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Ingredients

  • 10 - 15 g de beurre, pour les ramequins
  • 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 4 œufs
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 15 g de fécule de maïs
  • 10 g de cacao en poudre non sucré
  • le zeste d'une orange non traitée
  • 100 g de sucre en poudre, et un peu pour les ramequins
  • 15 - 20 g de sucre glace maison (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
2339 kJ / 560 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
52 g
Fat
35 g
Fibre
3 g

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