Crumble de manzanas

Crumble de manzanas

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Prep. 25min

Total 1 h 30min

12 portions

Ingredients

Crema pastelera

65 g de azúcar
330 g de leche
2 huevos
35 g de fécula de maíz
1 cucharadita de vainilla líquida

Base y crumble

500 g de harina 0000
300 g de manteca fría y un poco más para enmantecar (en cubos)
200 g de azúcar
1 huevo

Relleno manzana

1500 g de manzanas verdes (peladas y en cuartos)
1 chorrito de jugo de limón para rociar las manzanas
40 g de azúcar mascabo
½ cucharadita de canela en polvo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 2263 kJ / 541 kcal

Fat 22 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 79 g

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