Quiche vegetariana com espinafres e pimentos

Name: Quiche vegetariana com espinafres e pimentos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 doses
Ingredients: 100 g vinho branco; 80 g azeite; 300 g farinha tipo 65; 1 c. chá de sal; 20 g manteiga; 60 g cebola; 1 dente de alho; 180 g pimento vermelho; 200 g folhas de espinafres, frescas; 45 g tomate seco, em óleo; 45 g azeitonas pretas s/ caroço; 80 g queijo feta; ½ c. chá de orégãos; 2 - 3 pitadas de noz-moscada; 1 - 2 pitadas de pimenta preta; 80 g queijo parmesão; 4 ovos; 60 g leite

4.8 (145 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 1h

Serving size 8 doses

Ingredients

100 g vinho branco
or 100 g água
80 g azeite
300 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
20 g manteiga
60 g cebola
1 dente de alho
180 g pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm)
200 g folhas de espinafres, frescas
or 200 g folhas de espinafres, descongeladas
45 g tomate seco, em óleo escorrido, cortado em pedaços
45 g azeitonas pretas s/ caroço cortadas às rodelas
80 g queijo feta cortado em pedaços
½ c. chá de orégãos
2 - 3 pitadas de noz-moscada
1 - 2 pitadas de pimenta preta
80 g queijo parmesão cortado em pedaços
4 ovos
60 g leite

Nutrition: per 1 dose
Calories: 1622 kJ / 387 kcal
Protein: 14 g
Carbohydrates: 31 g
Fat: 22 g
Saturated Fat: 8 g
Fibre: 4 g
Sodium: 604 mg