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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Sándwich de pulled pork
Prep. 30min
Total 5 h 50min
8 raciones
Ingredients
Marinado en seco
-
1000 g de plateada de lomo de cerdo cortada en trozos de 100 g aprox.
-
1 cucharadita de ají de color o paprika
-
½ cucharadita de canela en polvo
-
2 pellizcos de clavo de olor molido
-
½ cucharadita de ajo en polvo
-
½ cucharadita de sal
Pulled pork
-
120 g de cebolla cortada en cuatro
-
60 g de zanahoria cortada en trozos
-
50 g de kétchup
-
150 g de salsa barbecue
-
25 g de salsa de soya
-
25 g de vinagre de vino blanco o tinto
-
20 g de salsa inglesa
-
300 g agua
Ensalada coleslaw y montaje
-
200 g de repollo morado cortado en dos
-
100 g de zanahorias en trozos
-
100 g de manzana verde en trozos
-
20 g de cebollín solo la parte blanca
-
2 pellizcos de sal
-
1 pellizco de pimienta negra recién molida
-
2 cucharadas de mayonesa
-
8 panes de sándwich
-
8 - 16 hojas de lechuga
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
22.8 g
Calories
2311 kJ /
552 kcal
Fat
30.1 g
Carbohydrates
47 g
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