Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Almíbar
- 100 g de agua
- 120 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
- 2 cucharadas de ron (optional)
Bizcocho genovés
- 4 huevos
- 100 - 120 g de azúcar (al gusto)
-
1
cucharadita de azúcar vainillado
or 1 cucharadita de vainilla líquida - 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Crema de mantequilla
- 120 g de azúcar glas y ½ cucharadita para espolvorear
- 350 g de mantequilla, blanda en trozos (y un poco más para engrasar)
- 120 g de leche
-
1
cucharadita de azúcar vainillado
or 1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje
- 500 g de frutos rojos frescos variados (arándanos, frambuesas, fresas en trozos, moras, etc.)
- 250 - 300 g de fondant blanco
- 2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- Nutrition
- per 8 raciones
- Calories
- 25727 kJ / 6154.8 kcal
- Protein
- 53.1 g
- Carbohydrates
- 754.9 g
- Fat
- 324.5 g
- Saturated Fat
- 187.8 g
- Fibre
- 28.4 g
- Sodium
- 1275.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Tosta de pimientos con su pilpil y gulas
15min
Pincho de frutas con minigofres crujientes
30min
Bola de queso crema con granada
30min
Postre de fresas frescas
20min
Enciende la magia
1h
Menú: Dip de huevo y jamón. Espaguetis y calabacín con pollo marinado. Volcanes de chocolate con salsa de naranja
1h
Cóctel de champán de fresa con mini tartaletas de queso saladas
3小時 40 分
Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate
45 分
Rolls de jamón y queso
45 分
Ensalada templada de setas y jamón ibérico para dos (Al vacío)
35min
Vasitos de frutas, lemon curd y merengue
30min
Ensalada de sepietas y patata
1h