Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

4.8 12 ratings
Prep. 25min
Total 4 h 10min
4 vasos

Ingredients

Crumble de chocolate con chile
  • 80 g de mantequilla sin sal en cubos
  • 120 g de harina de trigo
  • 25 g de cocoa en polvo
  • ¼ cdita de chile molido
  • 60 g de azúcar
  • 1 yema de huevo
Reducción de frutos rojos
  • 200 g de frutos rojos variados, frescos (p. ej. fresas, frambuesas, etc.)
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de vino blanco dulce
Montaje
  • 200 g de crema (min 30% de grasa)
  • 1 cdita de azúcar glass
  • chochitos de azúcar (optional) en forma de corazón, para decorar

Difficulty

easy


Nutrition per 1 vaso

Calories 597.8 kcal / 2501 kJ
Protein 6.5 g
Fat 37 g
Carbohydrates 63.8 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 22.8 g
Sodium 26.3 mg

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