Papillotes de saumon, courgettes et riz

Papillotes de saumon, courgettes et riz

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Prep. 20min

Total 40min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
10 g de gingembre
3 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de courgettes jaunes, en rondelles
1 pincée de baies roses
200 g de courgettes vertes, en rondelles
1 pincée de curry en poudre
du sel
du poivre moulu
4 pavés de saumon frais
1 citron jaune en rondelles
1000 g d'eau
250 g de riz basmati
5 brins de thym frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g

Calories 2547 kJ / 608 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 53 g

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